สารฟอร์มาลินมีประโยชน์ต่อการแพทย์เท่านั้น แต่สำหรับคนที่รับประทานเข้าไป จะเกิดอันตรายเป็นอย่างมาก ต่อชีวิต เราควรเลือกซื้ออาหารที่ความสะอาดและปลอดภัยเป็นอย่างมาก ในการบริโภค
จากการวิจัยพบว่า อาหารที่ดูสดสะอาดและพืชผักที่มีสีสันสดใสนั้นมักจะมีสารพิษปนเปื้อนอยู่ นั่นก็คือ “สารฟอร์มาลิน” หรือสารที่ใช้ดองศพนั่นแหละ ใครก็ตามที่รับประทานอาหารที่มีฟอร์มาลินเข้าไปสะสมในร่างกายระดับหนึ่ง จะทำให้ระบบการทำงานของตับ ไต และหัวใจผิดปกติ การทำงานของสมองแย่ลง สมองเสื่อมเร็ว และอาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง นอกจากนี้ยังมีอาการปวดแสบตามผิวหนัง และถ้าร่างกายได้รับสารชนิดนี้เข้าไปในปริมาณมาก และโดยตรง เซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายจะหยุดทำงานทันที เซลล์จะค่อย ๆ ตาย จากนั้นจะเกิดอาการปวดท้องอย่างรุนแรง คลื่นไส้ อาเจียน หมดสติ และเสียชีวิตในที่สุด ดังนั้นถ้าคุณไม่อยากเสี่ยงกับสารฟอร์มาลินที่มากับพืชผักผลไม้ เนื้อสัตว์ หรืออาหารทะเลแล้วล่ะก็ คุณควรนำวิธีง่าย ๆ เหล่านี้ไปใช้ นั่นก็คือ คุณควรสังเกตก่อนว่าสีสันของอาหารที่คุณจะซื้อนั้นมีสีสันสดใหม่อยู่ตลอดเวลาไม่ยอมแห้งเหี่ยวหรือไม่ มีสีสันเข้มกว่าที่ควรจะเป็นหรือไม่ ถ้าดูสดใหม่อยู่ตลอดเวลาแบบนี้ ให้สันนิษฐานไว้ก่อนว่าอาหารเหล่านั้นผ่านการแช่ฟอร์มาลินมาแล้วเรียบร้อย นอกจากนี้คุณควรดมกลิ่นก่อนที่จะซื้อว่ามันมีกลิ่นฉุนแสบจมูกหรือไม่ ถ้าดมแล้วไม่มีก็เป็นใช้ได้ และเพื่อความมั่นใจคุณควรนำไปล้างทำความสะอาดก่อนนำมาปรุงอาหาร