วันนี้เราจะพาทุกท่านไปรู้จักประโยชน์และผลเสียของอาหารที่บางทีเราอาจจะกินไปโดยไม่รู้ว่าอาหารจำพวกนี้มีประโยชน์หรือไม่ หรือว่าส่งผลเสีย ผลข้างเคียงอย่างไร
อันดับที่ 10 ขนมปังขาว(White Bread)
ขนมปังขาวเป็นอาหารทำมาจากแป้งสาลีขัดสี (Refined Flour) ซึ่งจะผ่านกระบวนการขัดขาวจึงทำให้สารอาหารในแป้งลดลงจนหาสารอาหารดีดีไม่ได้ แถมทำให้ใย (Fiber) หายไปอีก เมื่อไม่มีกากใย ก็ทำให้เราอิ่มช้าลงนั้นเอง นั้นทำให้อาหารที่มีขนมปังขาวเป็นส่วนประกอบ เช่น แซนด์วิช หรือแฮมเบอร์เกอร์ ทำให้เรากินไม่หยุดเพราะไม่อิ่มสักที และนี่ก็คือ 1 ใน 10 ของอันดับอาหารที่กินแล้วอ้วนง่าย ๆ ที่เราควรหลีกเลี่ยงเป็นอย่างแรก โดยให้เลือกทานเป็นขนมปังโฮลวีทล้วนแทน เพราะจะเป็นขนมปังที่ดีต่อการลดน้ำหนักมากที่สุด
อันดับ 9 ซีเรียล (Cereal)
ซีเรียลเป็นอาหารเช้าที่คนนิยมทาน เพราะสะดวก และหวาน ทำให้มีรสชาติอร่อย แต่เป็นอาหารที่เต็มไปด้วยความหวานของน้ำตาล ทำให้อ้วนง่ายมาก และก็ไม่ค่อยมีประโยชน์หรือวิตามิน ดังนั้นอาหารที่เต็มไปด้วยน้ำตาลนั้น ซีเรียลจึงกลายเป็นสิ่งแรกที่เราควรหลีกเลี่ยงในมื้อแรกของวัน เพราะฉะนั้นเราควรเลือกทานผลไม้ หรือบางทีอาจจะเป็นจำพวก ข้าวโอ๊ต โฮลเกรน หรืออาจเป็นซีเรียลเพื่อสุขภาพทั้งหลายแทน เพื่อเป็นตัวช่วยการลดน้ำหนัก ให้ได้ผลดีมากขึ้น
อันดับ 8 อาหารลดน้ำหนัก (Diet Food Products)
อาหารไขมันต่ำ หรือเรียกส่าอาหารสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก ซึ่งอันแท้จริงแล้วไม่ได้ช่วยให้การลดน้ำหนักดีขึ้น เพราะอาหารบางอย่างมักใส่ผงชูรส หรืออาจเป็นสารเคมีแต่งรสบางตัวที่ทำให้เราติดรสอาหารและอยากกินเพิ่มเรื่อยๆ ทำให้อ้วนง่ายขึ้นไปอีก เพราะเมื่อทานเข้าไปแล้ว ผงชูรสจะหลอกร่างกายของเราว่าเราได้รับอาหารแล้ว แต่ท้ายที่สุดก็ทำให้เราหิวโซเหนื่อยล้า เหมือนคนชอบดื่มน้ำอัดลมแบบประเภทไม่มีน้ำตาล แต่กลับพบว่ายิ่งดื่มกลับยิ่งหิวเพิ่มมากขึ้น ซึ่งกลายเป็นการฝึกนิสัยตนเองในการลดน้ำหนักแบบผิดๆ ในทางที่ดีเราควรหันมาเลือกทานผักและผลไม้ ที่มีคุณประโยชน์ที่แท้จริงจากธรรมชาติดีกว่า
อันดับ 7 ไก่ทอด (Fried Chicken)
หลายคนชอบกินไก่ทอด แต่คนที่กำลังไดเอทไม่ควรจะทานไก่ทอด เพราะทำให้อ้วนง่าย ๆ เนื่องจากไก่ทอดชุ่มไปด้วยน้ำมันแล้ว ซึ่งผ่านการทอดในอุณหภูมิสูง ทำให้ใช้น้ำมันหลายต่อหลายครั้ง และนั้นก็ไม่ถูกหลักสุขลักษณะที่ดี และนอกจากนี้ ไก่ทอดยังชุบแป้งทอดกรอบที่ทำจากแป้งสาลีขัดขาวไร้ประโยชน์ของอันดับ 10 อีก ในน้ำมันที่ร้อนทำให้สารอาหารในเนื้อไก่ก็สลายหายไปหมด ทางเลือกที่ดีที่สุดหากเป็นคนชอบกินไก่ ให้ลองเลือกนำไก่ไปอบแทนการทอดน้ำมัน ไก่อบภาษาอังกฤษ (Roasted Chicken) ไก่อบต่างจากไก่ทอดตรงที่ไม่ทอดกับน้ำมัน สามารถช่วยทำสุขภาพคุณจะดีขึ้นหลายเท่าเลย แถมไก่อบยังอร่อย มีรสชาติเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย หากหลีกเลี่ยงอาหารทอดน้ำมันได้มากเท่าไหร่ ก็จะยิ่งดีต่อสุขภาพของคุณเอง
อันดับ 6 น้ำหวาน และ ชา กาแฟ
น้ำก็กินแล้วอ้วน ยิ่งเป็นน้ำที่หวาน ๆ ซึ่งมีส่วนผสมของน้ำตาล ยกตัวอย่างเช่น กาแฟเย็น กาแฟ 3 in 1 รสชาติหวานๆ กลายเป็นกาแฟที่ให้พลังงานมากกว่าปกติ ซึ่งกาแฟที่เราทานกัน ตามห้างร้านต่างๆ หรือแบบซอง มักจะเต็มไปด้วยครีม และน้ำตาล ที่เติมเพื่อความอร่อย จะดีต่อปากกับเราเท่านั้น กลับกลายมาทำร้ายสุขภาพเรา ซึ่งในกาแฟบางแก้วมีพลังงานสูงถึง 800 กิโลแคลอรี่ ซึ่งมันเยอะมากสำหรับเครื่องดื่ม 1 แก้ว นี่เรากำลังพูดถึงแค่เครื่องดื่มเพียงแก้วเดียวเท่านั้น ซึ่งมันมีพลังงานสูงมาก เทียบได้ถึงครึ่งหนึ่งของพลังงานที่เราต้องการต่อวันกันเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นเมื่อทราบแล้ว ควรจะหลีกเลี่ยงกาแฟสำเร็จรูป และหันมาลองดื่มกาแฟดำ จะดีต่อสุขภาพมากที่สุด
อันดับ 5 ขนม และลูกกวาด (Candy)
ขนมหวาน ขนมแท่ง ลูกอม เป็นขนมที่กินแล้วอร่อย หลายๆคนเอามาทานแก้หิว แก้ว่าง รู้ไหมว่าเป็นตัวทำลายสุขภาพทั้งในช่องปาก และความหวานที่มากเกินไปก็ไม่ได้ดีต่อร่างกาย เพราะเมื่อกินขนม ลูกอม เยอะๆ นอกจากร่างกายจะได้รับทั้งน้ำตาลและไขมันแล้ว ในขนม ลูกอม ยังมีส่วนผสมสังเคราะห์ที่เรามองไม่เห็นด้วยตาเปล่าอีกมากมาย ซึ่งเป็นโทษต่อสุขภาพ ลองหันมามองผลไม้แช่เย็นดู ช่วยทำให้ร่างกายสดชื่น และอร่อยอีกด้วย
อันดับ 4 เฟรนช์ฟรายส์ (French Fries)
เราลองมาพูดถึงเฟรนช์ฟรายส์กับบ้าง เฟรนช์ฟรายส์มีรสชาติที่อร่อย เมื่อทำมาทอด ผสมกับซอสมะเขือเทศ ดีต่อปาก แต่ไม่ดีต่อสุขภาพ เพราะไม่ได้มีประโยชน์อะไร นอกจากไม่ได้ประโยชน์เรายังนำมันฝรั่งมาทอดกับน้ำมัน ซึ่งเป็นตัวการที่จะยิ่งเพิ่มความอ้วนให้กับเราได้ง่าย ๆ ดังนั้นเฟรนช์ฟรายส์เป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูง ขอแนะนำให้อยู่ห่างๆ และหันมารับประทานผักผลไม้ให้ครบ 5 หมู่แทน
อันดับ 3 ขนมเบเกอรี่ ขนมอบ (Pastries)
เบเกอรี่ต่างๆ ดูแล้วน่ารับประทานเอามากๆ แต่โดนัท พาย และขนมเบเกอรี่ ประกอบไปด้วยแป้งขัดขาว และน้ำตาล ซึ่งเป็นตัวการทำให้เราอ้วน ซึ่งนอกจากจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของเราไม่คงที่ ขนมพวกนี้ยังทำให้อ้วนง่ายอีกต่างหาก เพราะเมื่อร่างกายของคนเราได้รับน้ำตาลมากเกินไป จะเปลี่ยนเป็นไขมันสะสม ทำให้ไขมันดันเราให้อ้วนขึ้น หากเพื่อนๆอยากลดความอ้วน ไม่ควรสร้างไขมันขากแป้งขัดขาว และน้ำตาล ซึ่งวิธีที่ดีที่สุด คือการอยู่ห่างๆ จากขนมพวกนี้นั้นเอง
อันดับ 2 มันฝรั่งทอดกรอบ (Potato Chips)
มันฝรั่งทอดกรอบเช่นขนมในห้างใกล้บ้านคุณ กรอบ อร่อย แต่จริงๆแล้วมันก็คือเฟรนช์ฟรายส์ที่แต่งรส เพราะมันก็ทำมาจากมันฝรั่ง แถมผสมไปด้วยสารกันบูด พร้อมทอดกับน้ำมันตัวการการทำลายความผอมของเรา จะทำให้ขนมพวกนี้แทบจะไม่หลงเหลือสารอาหารใดๆ ที่จะเป็นคุณประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกเลย นอกจากความอร่อย ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ผู้ที่กำลังลดความอ้วน งดอาหารที่มีการทอด หรืออาหารที่มีส่วนประกอบของน้ำมัน และแป้งขัดขาวนั้นเอง
อันดับ 1 อาหารที่กินแล้วอ้วนง่าย ๆ น้ำอัดลม (Soft Drink)
น้ำอัดลม แช่เย็นดื่มแล้วหวานสดชื่น ทำให้มีแรงสามารถพกพาไปไหนก็ได้สะดวกดี เหมาะแก่การหยิบฉวยเข้าปากเพื่อเพิ่มความอ้วน น้ำอัดลมจัดเป็นเครื่องดื่มที่ให้พลังงานสูง แต่ไร้ประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้อ้วนไว อ้วนง่าย ๆ เพราะพร้อมที่จะดื่มและเปลี่ยนน้ำตาลในน้ำอัดลม มาเป็นส่วนเกินสะสมเป็นไขมัน เมื่อง่าย และดื่มไว ทำให้เราต้องดื่มน้ำอัดลมทุกๆวัน ควรจะแทนที่น้ำอัดลมด้วยน้ำสมุนไพร หรือผลไม้ เพื่อประโยชน์ สุขภาพที่ดีของร่างกาย และช่วยให้เราห่างไกลความอ้วน