พาสต้าเป็ดตุ๋นกรอบ

สูตรพาสต้าเป็ดตุ๋นกรอบ Pasta with Confit Duck
พาสต้าเป็ดตุ๋นกรอบ Pasta with Confit Duck ผมมีเมนูมาเอาใจคนชอบเส้นมาฝากกันครับ นั้นก็คือเมนูพาสต้าเป็ดตุ๋นกรอบ เนื้อเป็ดกรอบๆ ทานพร้อมกับเส้นนุ่มๆ เหนียวๆ เป็นเมนูที่อิ่มท้องทีเดียว

วัตถุดิบพาสต้าเป็ดตุ๋นกรอบ Pasta with Confit Duck
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 15 นาที
1. เป็ดตุ๋นน้ำมัน 2 ชิ้น
2. เส้นสปาเก็ตตี้ 100 กรัม
3. เห็ดกระดุม 100 กรัม
4. หอมใหญ่ 1 หัว
5. พริกแห้ง 2-3 เม็ด
6. พริกไทยอ่อน 10 กรัม
7. โหระพา 1 ถ้วย
8. กระเทียม 5 กลีบ
9. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
10. เกลือ เล็กน้อย
11. พริกไทย เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้กระทะ
วิธีทำพาสต้าเป็ดตุ๋นกรอบ Pasta with Confit Duck
1. ตั้งกระทะนำเป็ดลงย่างให้กรอบ พักไว้
2. นำหอมใหญ่ใส่กระทะตามด้วยน้ำมันมะกอก พริก กระเทียม ผัดให้หอม ตามด้วยเห็ด เกลือ พริกไทย พริกไทยอ่อน ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่เส้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ จัดใส่จานพร้อมเป็ด แต่งด้วยโหระพา