หลายคนที่อยากจะลดน้ำหนัก ด้วยการรับประทานอาหารคลีน ด้วยหนึ่งมื้อต่อคาบที่มีแคลอรี่ต่ำ แต่หากจะลดอย่างจริงจังควรศึกษาหาดูว่าอันไหนสามารถทานแล้วมีประโยชน์ อาหารอันไหนทานแล้วไม่เกิดประโยชน์หรือเป็นเพียงแค่อาหารขยะตามท้องตลาดทั่วไปที่หาซื้อง่ายๆ ซึ่งวันนี้เราจะยกตัวอย่างส่วนประกอบอาหารที่เป็นอาหารขยะ นั้นก็คือ น้ำสลัดไขมันต่ำ
น้ำสลัดไขมันต่ำ คุณแน่ใจได้อย่างไรว่าน้ำสลัดพวกนี้ มันจะดีต่อสุขภาพของคุณจริง ๆ เพราะอย่างที่บอกไป อาหารชนิดใดก็ตามที่ปราศจากน้ำตาล พวกเขาจะใส่สารเพิ่มความหวานเข้าไปทดแทน และนั่นแหละคือปัญหาใหญ่ต่อสุขภาพของคุณ เช่นเดียวกับน้ำสลัดไขมันต่ำที่คนรักสุขภาพโปรดปรานนั้นมันไม่ได้ทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นเลย หนำซ้ำยังอาจทำให้คุณอ้วนมากขึ้นกว่าเดิมอีกด้วย สาเหตุก็คือ ทางด้านโภชนาการนั้น ไขมันเป็นสิ่งจำเป็นที่ใช้ในการดูดซึมวิตามินในร่างกาย
เมื่อคุณรับประทานน้ำสลัดที่มีไขมันกับผักสลัด ไขมันจะเป็นตัวช่วยดูดซึมวิตามินที่ได้จากผักเข้าสู่ร่างกายได้เป็นอย่างดี และแน่นอนมันไม่ทำให้อ้วน แถมยังส่งผลดีต่อสุขภาพอีกด้วย ตรงข้ามกับน้ำสลัดไขมันต่ำที่ไม่มีไขมันไว้ช่วยดูดซึมวิตามิน อีกทั้งร่างกายของคุณยังได้รับน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเพิ่มมากขึ้นจากน้ำสลัดไขมันต่ำ แทนที่คุณจะสุขภาพดี แต่กลับอ้วนขึ้นแบบงง ๆ และยังมีสิทธิ์เสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งอีกด้วย แนะนำว่ากลับมารับประทานน้ำสลัดแบบธรรมดา ๆ นี่แหละดีที่สุด แต่ก็ไม่ควรใช้น้ำสลัดมากเกินไป ราดแต่น้อยพอ เพราะแน่นอนว่ามันมีไขมันและมันอาจทำให้คุณอ้วนได้เช่นกัน